В Питере продают пельмени с… кишечной палочкой

Специалисты "Общественного контроля" в ходе проверки качества пельменей, продающихся в Санкт-Петербурге, обнаружили в этом продукте кишечную палочку, сообщает Фонтанка.Ru.

Три образца товара были признаны не соответствующими нормативным требованиям. Например, пельмени "Добрый продукт" (ООО "Дарья", Санкт-Петербург) не соответствовали норме по показателю "массовая доля фарша": вместо положенных по ТУ 40% мяса оказалось всего 30%.

Еще два образца пельменей – "Невские" (ООО "Салют", Санкт-Петербург) и "Тартарен" (ООО "Заводы Колибри", Санкт-Петербург) – были забракованы по микробиологическим показателям: в них нашли кишечную палочку.

По словам специалистов "Общественного контроля", не исключено, что развитие патогенной микрофлоры в образцах пельменей произошло из-за нарушения условий хранения.