Павел Лебедев
Павел Викторович Лебедев — российский шеф-повар, гастрономический эксперт и обозреватель NewsInfo. Родился 20 августа 1986 года в Казани. Окончил Российский технологический университет (РТУ) МИРЭА, направление "Технология продукции и организация общественного питания".
Павел начал карьеру в сфере общественного питания с позиции повара-кондитера и постепенно вырос до шеф-повара в известных московских ресторанах. Проходил стажировку во Франции и Италии, где изучал европейскую гастрономию, технологии приготовления блюд и принципы ресторанного менеджмента.
Сегодня он сочетает работу консультанта и автора. Для NewsInfo Лебедев пишет о гастрономических тенденциях, локальных продуктах, культуре питания и философии современной кухни. Его тексты — это не просто рецепты, а размышления о вкусе, стиле жизни и уважении к продукту.
Павел придерживается принципа "простота и смысл": хорошая еда должна быть честной, а повар — внимательным к деталям. Его подход объединяет ремесло, эстетику и заботу о людях, для которых он готовит.
Материалы автора (703)
2025-11-03 14:39.00
Ароматная греческая мусака с нежными слоями баклажанов, картофеля и мясного фарша под сливочным соусом. Узнайте секрет самого известного блюда Греции.
Читать полностью »
2025-11-03 14:03.00
Яркий салат с кальмарами и свежими овощами в средиземноморском стиле. Узнайте секрет нежных кальмаров и оригинальной заправки, которая превращает простые ингредиенты в кулинарный шедевр.
Читать полностью »
2025-11-03 13:35.00
Яркое и ароматное овощное рагу с баклажанами, картофелем и перцем. Простой рецепт сытного блюда, которое станет украшением любого стола.
Читать полностью »
2025-11-03 13:33.00
Ароматная курица с золотистой картошкой и яркими овощами, запеченные на одном противне. Простое и сытное блюдо для семейного ужина без хлопот.
Читать полностью »
2025-11-03 12:29.00
Яркий и хрустящий салат из свежей капусты, сырой свеклы и моркови с пикантной заправкой. Простой рецепт полезного блюда для правильного питания.
Читать полностью »
2025-11-03 12:27.00
Узнайте, как приготовить невероятно сочную курицу, фаршированную рулетиками из блинов с грибами и сыром. Эффектное блюдо для особого случая.
Читать полностью »
2025-11-03 11:24.00
Простые и вкусные бутерброды со шпротами, чесноком и свежими помидорами. Идеальная закуска для праздничного стола или быстрого перекуса.
Читать полностью »
2025-11-03 11:21.00
Сытный и простой мясной салат с овощами и солеными огурцами. Классический рецепт для повседневного ужина и праздничного застолья.
Читать полностью »
2025-11-03 10:18.00
Ароматный вишневый штрудель из слоеного теста с хрустящими орехами. Узнайте секрет сочной начинки и идеальной хрустящей корочки для вашего чаепития.
Читать полностью »
2025-11-03 10:14.00
Сытный и оригинальный салат с нежными яичными блинчиками, курицей и хрустящим огурцом. Простой рецепт для повседневного ужина или праздничного стола.
Читать полностью »
2025-11-03 09:11.00
Изысканный салат с авокадо, семгой и креветками для настоящих гурманов. Простота приготовления и элегантный вкус, который украсит любой стол.
Читать полностью »
2025-11-03 09:06.00
Воздушный шоколадный торт с тающей текстурой. Узнайте секрет идеальных коржей и нежного заварного крема. Идеальный рецепт для особого случая.
Читать полностью »