Врач-эндокринолог рассказала, какие продукты вызывают воспаление в организме

Эндокринолог Екатерина Янг в своем Telegram-канале заявила, что хроническое воспаление может приводить к накоплению лишнего жира и препятствовать снижению веса. По её словам, воспаление в организме вызывают трансжиры, сахар, фруктоза и сахарозаменители, так как они повышают уровень инсулина и риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, избыток растительных масел, глютен и молочные продукты (особенно для людей с непереносимостью лактозы) также могут поддерживать воспаление. Фастфуд и полуфабрикаты мешают синтезу простациклина, необходимого для поддержания тонуса сосудов, что увеличивает риск тромбозов.

Фото: commons.wikimedia.org/Geoffreyrabbit (Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license)