Сметана с растительными жирами: суд оштрафовал чайковский молокозавод

Арбитражный суд Пермского края привлёк к административной ответственности ООО "Дикон — НК" — молокозавод, расположенный в городе Чайковский. Подом для штрафных санкций стали грубые нарушения, выявленные в ходе внеплановой проверки, организованной управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртии и Пермскому краю.

В первом квартале текущего года ревизоры проверяли продукцию товаропроизводителя, в том числе 20%-ную сметану, продававшуюся в сетях "Маяк" и "Светофор" в Оренбургской, Кемеровской областях и Республике Алтай. Лабораторные испытания выявили наличие растительных жиров и несоответствие жирнокислотного состава — что говорит о фальсификации молочной продукции.

Помимо этого, в ходе контрольных мероприятий на самом предприятии были обнаружены серьёзные нарушения: антисанитарные условия, отсутствие должного документооборота и несоблюдение требований системы ХАССП (анализа рисков и критических контрольных точек). Эти факты противоречат требованиям закона "О ветеринарии" и техническим регламентам Таможенного союза по безопасности пищевых продуктов.