Врачи назвали продукты, которые не дают мозгу отдыхать даже во сне

Многие привыкли считать сладости безобидным способом поднять настроение, но врачи предупреждают: избыток сахара способен буквально "выключить" мозг и нарушить структуру сна. Невролог Ирина Милюхина рассказала в беседе с KP.RU, что чрезмерное употребление сахара, алкоголя и красного мяса влияет не только на нервную систему, но и на восстановительные процессы во время ночного отдыха.

А гастроэнтеролог Евгения Мельникова напомнила, что поддерживать здоровье пищеварения — не менее важно: регулярная работа кишечника напрямую связана с качеством сна и состоянием мозга.

Сладости и мозг: почему страдает память

"Чрезмерное потребление определённой категории продуктов способно повлиять на функционирование мозга и значительно ухудшить качество сна", — сообщила невролог Ирина Милюхина.

Учёные из Китая, на исследование которых ссылается врач, наблюдали за сотрудницами кондитерской фабрики. Женщины, ежедневно употреблявшие большое количество сладкого, страдали от ухудшения глубины сна.

"Сладкие продукты существенно ухудшают глубину сна", — подчеркнула специалист.

Дело в том, что резкие скачки уровня глюкозы приводят к изменению работы нейромедиаторов — веществ, отвечающих за передачу сигналов в мозге. Нарушается баланс серотонина и мелатонина, необходимых для погружения в глубокие фазы сна.

В результате человек может засыпать быстро, но сон становится поверхностным, а мозг не получает полноценного восстановления.

Почему важен глубокий сон

"Глубокий сон играет ключевую роль в восстановлении мозга. Именно в этот период происходит переход информации из кратковременной памяти в долговременную", — пояснила Милюхина.

Когда этот процесс нарушается, страдают память, внимание и когнитивные способности. Даже после восьми часов сна человек может чувствовать усталость, испытывать трудности с концентрацией и запоминанием новой информации.

Хронический недостаток глубокого сна также связан с повышенным риском деменции, депрессии и нарушений обмена веществ.

Враги здорового сна: сахар, алкоголь и мясо

По словам невролога, к продуктам, ухудшающим качество сна и работу мозга, относятся не только сладости.

"Мозг также подвержен негативным влияниям от алкоголя и красного мяса", — отметила Милюхина.

• Алкоголь нарушает фазы сна, вызывая частые пробуждения и снижая восстановительные процессы.

• Красное мясо (особенно жареное и жирное) замедляет пищеварение, создаёт нагрузку на печень и мешает нормальному засыпанию.

• Сладости провоцируют резкие колебания уровня сахара в крови, что мешает синтезу мелатонина.

Все эти факторы вместе формируют "порочный круг": чем хуже человек спит, тем сильнее тяга к быстрым углеводам, а значит, тем больше страдает мозг.

Как снизить вред от сахара

Полностью отказываться от сладкого не требуется — важно лишь соблюдать умеренность. Оптимально получать углеводы из сложных источников: злаков, фруктов, мёда, сухофруктов.

Советы невролога:

1. Не употребляйте сладкое на ночь.

2. Замените конфеты на ягоды или фрукты.

3. Поддерживайте уровень глюкозы с помощью полноценного ужина с белками и клетчаткой.

4. Не запивайте сладости кофе или алкоголем — это усиливает нагрузку на мозг.

5. Перед сном отдавайте предпочтение лёгким продуктам: йогурту, кефиру, тёплому молоку с корицей.

Плюсы и минусы сладостей для организма