Диетологи рассказали, какие сыры можно есть без вреда для здоровья

Сыр — это не только любимое лакомство миллионов, но и источник полезных веществ, если выбрать его правильно. Несмотря на высокое содержание жиров и натрия в некоторых сортах, другие могут похвастаться богатым составом, включая белки, витамины и пробиотики. Диетологи выделили пять видов сыра, которые можно смело включать в рацион без вреда для здоровья.

Моцарелла — чемпион по содержанию белка: шесть граммов на одну унцию. Кроме того, моцарелла содержит меньше насыщенных жиров и натрия, но при этом богата кальцием, фосфором и цинком. Еще одно преимущество — наличие полезных пробиотиков, способствующих здоровью кишечника.

Козий сыр
Отличается высоким содержанием витамина А и B2, а также меньшим количеством лактозы по сравнению с коровьим молоком, что делает его более легким для переваривания. Кроме того, козий сыр содержит жирные кислоты, которые быстрее усваиваются организмом и могут способствовать контролю веса.

Творог (Cottage Cheese)
Популярный диетический продукт с высоким содержанием белка (24 г на чашку) и витаминов B и B12. Многие марки творога также содержат пробиотики, поддерживающие иммунную систему и пищеварение.

Пармезан — содержит до 10 граммов белка на унцию и является хорошим источником кальция. Еще один плюс — низкое содержание лактозы, что делает его подходящим для людей с ее непереносимостью. Однако пармезан содержит много соли, поэтому важно соблюдать умеренность в употреблении.

Швейцарский сыр — знаменит не только своими дырками, но и пробиотиками, помогающими снизить воспаление и замедлить процессы старения. В нем также много витамина B12, кальция и фосфора, что делает его отличным вариантом для поддержания здоровья костей.

Какой сыр выбрать? Все зависит от ваших целей. Если нужно больше белка — подойдет пармезан или творог, если важно снизить количество натрия — лучше остановиться на моцарелле.