Российские кондитеры объединяются.

Если в прошлом году российские кондитерские фабрики платили за тонну какао-бобов $1300-1400, то сейчас цены подскочили до $2600. В этой ситуации закономерным стал вопрос о сохранении качества кондитерской продукции. Ни одна из ведущих фабрик не выразила желания снижать уровень качества и сокращать покупку какао-бобов, так как интерес россиян к шоколаду заметно усиливается.

Несомненно, подорожание сырья будет сопровождаться ростом цен на шоколадные изделия. Они уже выросли в среднем за лето-осень этого года на 15%. А в следующем году цены на российские шоколадные изделия могут подняться еще на 10-15%.

Конкуренция на "шоколадном рынке" сейчас настолько накалилась, что российские производители, занимающие лишь 30% рынка шоколада, не на шутку задумались об объединении своих усилий в борьбе за рынок.