Павел Лебедев
Павел Викторович Лебедев — российский шеф-повар, гастрономический эксперт и обозреватель NewsInfo. Родился 20 августа 1986 года в Казани. Окончил Российский технологический университет (РТУ) МИРЭА, направление "Технология продукции и организация общественного питания".
Павел начал карьеру в сфере общественного питания с позиции повара-кондитера и постепенно вырос до шеф-повара в известных московских ресторанах. Проходил стажировку во Франции и Италии, где изучал европейскую гастрономию, технологии приготовления блюд и принципы ресторанного менеджмента.
Сегодня он сочетает работу консультанта и автора. Для NewsInfo Лебедев пишет о гастрономических тенденциях, локальных продуктах, культуре питания и философии современной кухни. Его тексты — это не просто рецепты, а размышления о вкусе, стиле жизни и уважении к продукту.
Павел придерживается принципа "простота и смысл": хорошая еда должна быть честной, а повар — внимательным к деталям. Его подход объединяет ремесло, эстетику и заботу о людях, для которых он готовит.
Материалы автора (704)
2025-10-30 09:46.00
Откройте для себя искусство домашнего виноделия. Научитесь превращать обычный яблочный сок в изысканный напиток с неповторимым вкусом.
Читать полностью »
2025-10-30 08:42.00
Откройте для себя магию сочетания нежной курицы, терпкой айвы и сладкого чернослива. Блюдо, которое покорит с первой пробы.
Читать полностью »
2025-10-30 08:39.00
Откройте для себя рецепт, который изменит ваше представление о домашних котлетах. Готовьте умнее, а не дольше, с помощью духовки.
Читать полностью »
2025-10-30 07:36.00
Откройте для себя секрет идеального освежающего салата родом из Средней Азии. Всего несколько простых ингредиентов — и взрыв вкуса гарантирован.
Читать полностью »
2025-10-30 07:07.00
Волшебный торт с тремя видами бисквитов и нежнейшим кремом. Узнайте секрет приготовления восточной сказки на вашей кухне!
Читать полностью »
2025-10-30 06:43.00
Нежный торт на сгущенке, который станет хитом любого чаепития. Узнайте секрет идеального бисквита и простого сметанного крема.
Читать полностью »
2025-10-30 06:04.00
Невероятно сочная и ароматная свинина с хрустящей корочкой. Идеальное блюдо для праздника и особого ужина. Узнайте секрет волшебного маринада!
Читать полностью »
2025-10-30 05:50.00
Свежий, яркий и невероятно легкий салат, который станет украшением праздничного стола. Знакомый вкус с новой, полезной изюминкой!
Читать полностью »
2025-10-30 04:54.00
Легендарный торт, который покоряет сердца своим нежным вкусом. Узнайте секрет идеальных слоеных коржей и кремовой пропитки. Настоящее наслаждение!
Читать полностью »
2025-10-30 03:51.00
Сытные и нежные блины с ароматной мясной начинкой. Идеальное решение для завтрака, ужина и полезного перекуса. Узнайте секрет идеальных налистников!
Читать полностью »
2025-10-30 03:16.00
Это яблочно-миндальное печенье — легкий и вкусный десерт, который идеально подходит для любого времени дня. Сочные яблоки и аромат миндаля подарят вам удовольствие в каждом кусочке.
Читать полностью »
2025-10-30 02:47.00
Свежий, легкий и невероятно вкусный салат с итальянским акцентом. Идеальное сочетание нежного сыра и сочных томатов для истинных гурманов.
Читать полностью »