Черный чай снижает уровень холестерина - ученые

Черный чай может снизить уровень холестерина, а также уменьшает риск заболеваемости сердечной недостаточностью, объявили американские исследователи. Ученые из Американского Демпартамента Аграрного хозяйства обнаружили, что у тех людей, кто пил черный чай в течение трех недель, наблюдается уменьшение между 7 и 11 процентами липопротеинов (LDL), т.е холестерина, располагающегося в теле и приложенного к белкам, или так называемого “плохого холестирина”, сообщает Reuters.

"Получается, что регулярное употребление может благотворно сказаться на вашем состоянии здоровья, а чай стать частью смешанной диеты для многих людей," - сказал Джозеф Джадд, химик из USDA, который вел исследование.

Суть исследования заключалась в следующем. Джадд и его коллеги разместили 15 участников в шестинедельное, слепое исследование. Приблизительно половина участников получали в день пять чашек черного чая в течение трех недель, в то время как другим давали цветную воду, которая на вкус была весьма схожа со вкусом чая. У тех, кто в течение установленного времени употреблял настоящий чай, а не смесь плацебо, наблюдалось снижения уровня LDL в среднем на 7.5 процентов.

Ученые в организации исследований USDA сейчас также изучают биологическую активность составов чая для того, чтобы посмотреть, а не может ли этот напиток избавлять от каких-либо болезней. В частности, исследование, проводимые в настоящее время, пытаются узнать действие чая на уровень глюкозы в крови, метаболизм тела и рак.