МЫ и ОБЩЕСТВО: Воздушно-капельная диета - 7 сентября 2003 г.

Например, уже через пару недель предательский жир начнет исчезать с талии и живота (перестав есть сахар, вы лишаете организм инсулина, который позволял жиру откладываться именно в этом месте).

Еще одно преимущество этой диеты состоит в том, что нет необходимости постоянно считать калории. Нет более действенного способа отбить аппетит, чем прочитать калорийность шоколадки, которая уже наполовину покоится в недрах желудка.

Преимущество метода Агастона заключается в том, что к этой диете привыкнуть несложно и нет необходимости стучать зубами от голода, а вместо бутербродов с колбасой обходиться менее аппетитным шпинатом или спаржей.

Тем не менее, о любимой выпечке, калорийных коктейлях и жареной картошке придется забыть. К списку запрещенных продуктов также следует отнести рис, хлеб, картофель, алкоголь и сахар. "Эти продукты только разогревают аппетит", - говорит Агастон. "За первые две недели необходимо пересмотреть свой обычный рацион и уменьшить порции блюд". Автор обещает, что организм вполне может прожить без макарон и эклеров, так что привыкнуть к их исчезновению из вашей жизни вполне возможно.

Быструю потерю веса диетологи обычно приписывают обезвоживанию, но Агастон говорит, что употребление в пищу овощей препятствует этому, и вы теряете не воду, а ненавистные килограммы.

Вот приблизительное меню на две недели по методу Агастона:

Завтрак: сырный шейк (сырые яйца смешанные с различными видами нежирных сыров) овощной сок, кофе без кофеина с заменителем сахара и обезжиренным молоком.

Второй завтрак: сельдерей с сыром (нежирным)

Обед: поджаренные без масла куриные грудки с салатом, заправленные уксусом (именно уксусная заправка позволяет насытиться быстро). На десерт возможно желе.

Полдник: рулеты из индейки с легким майонезом.

Ужин: лосось, поджаренный на гриле с розмарином (чтобы не стучать вилками после маленькой порции, рекомендуется добавить сок лимона и растительное масло). В качестве гарнира предлагается пюре из цветной капусты с маслом и солью (по вкусу напоминает картофель) и салат.

После того, как первая фаза диеты осталась позади, в рацион можно постепенно включать небольшие порции сахара и алкоголя. Здесь самое главное не начать объедаться и не набрать потерянные килограммы.

На втором этапе на завтрак можно есть грейпфрут с овсянкой (если добавить корицу и немного орехов, то получится весьма сносно), а также привычные кофе без кофеина и сахар без сахарина. На десерт можно себе позволить клубнику с шоколадным кремом! Крем нужно приготовить самим (не доверяйте готовым продуктам - там большое содержание сахара).

Продолжительность второго этапа Агастон не уточняет, так как говорит, что в это время происходит весьма медленная потеря веса, что более надежно и правильно.