Японский суп "мисо" против рака груди.
Женщины, съедающие в день три или более чашки супа "мисо", снижают риск заболевания раком груди на 40% – заявили японские исследователи. Национальное японское блюдо "мисо" включает соевую пасту, разведенную бульоном, а также морские водоросли, овощи и бобы.
Решающее значение, по мнению представителей национального ракового центра, имеет соя. Именно благодаря входящем в ее состав фитокомпоненту под названием "исофлавонес", японки имеют более низкие показатели по раку груди, чем скажем европейские женщины.
По своей структуре исофлавонес напоминает гормон эстроген, но ослабленной формы, пишет MigNEWS.
Подписывайтесь на NewsInfo.Ru
