Врач назвал продукт для борьбы с деменцией

Новые исследования в области нейронауки открывают перспективные возможности для борьбы с нейродегенеративными заболеваниями, такими как деменция и боковой амиотрофический склероз (БАС).

Ученые из Университета Миссури сделали важное открытие, обнаружив в капусте вещество, обладающее нейропротекторными свойствами.

Речь идет об антиоксиданте кемпфероле, который, как показали исследования, способен улучшать работу нейронов и защищать их от повреждений.

Врач-диетолог, терапевт, кандидат медицинских наук, научный сотрудник лаборатории иммунологии ФИЦ питания и биотехнологии Татьяна Солнцева объясняет, что механизмы развития многих нейродегенеративных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера, деменцию и БАС, имеют схожие черты.

По ее словам, в клетках возникает митохондриальная дисфункция на фоне стресса эндоплазматического ретикулума. Это приводит к снижению выработки энергии в клетках и нарушению передачи сигнала от нейронов к мышцам. В результате человек страдает от постоянной слабости, усталости и нарушения когнитивных функций.

Кемпферол, содержащийся в капусте, может помочь в борьбе с этими негативными процессами, защищая нейроны и поддерживая их нормальную функцию.

Следует отметить, что капуста не единственный источник кемпферола. Этот антиоксидант также содержится в винограде и каперсах, что делает эти продукты полезными для поддержания здоровья нейронов.