Эти ягоды могут подарить не витамины, а опасные болезни

Немытые или испорченные ягоды могут стать источником опасных инфекций и паразитов. Об этом рассказала врач-инфекционист клиники "Будь Здоров" на Сретенке Ольга Столярова.

Бактериальные угрозы

"Через немытые или испорченные ягоды можно заразиться различными инфекциями и паразитами", — предупреждает специалист.

На поверхность ягод бактерии могут попасть через загрязнённую воду, почву или при удобрении навозом.

• Кишечная палочка (Escherichia coli) вызывает диарею, боли в животе, иногда рвоту и лихорадку.
• Сальмонелла передаётся схожим образом, провоцируя понос, рвоту и повышение температуры.
• Листерия особенно опасна для беременных, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом.

Паразиты и вирусы

Среди паразитарных инфекций, передающихся через ягоды, — лямблиоз, аскаридоз, эхинококкоз.

Также возможно заражение:

• вирусом гепатита А, который передаётся через грязные руки или заражённую воду, вызывая воспаление печени, слабость, желтуху и боли в животе;
• норовирусами, крайне заразными возбудителями кишечных инфекций, сопровождающихся поносом и рвотой.

Как защититься

Единственный надёжный способ снизить риск — тщательно мыть ягоды перед употреблением, особенно если они будут есть дети, пожилые люди или беременные.