Российские ученые начнут добывать сахар из борщевика

Вместо тотального уничтожения борщевика, целесообразнее наладить его переработку, поскольку он богат сахаром и целлюлозой. К такому выводу пришли исследователи из Нижегородского агротехнологического университета имени Л. Я. Флорентьева, о чем сообщает ТАСС.

Валентин Ивенин, возглавляющий кафедру в университете, подчеркнул, что борщевик отличается исключительной приспособляемостью к окружающей среде и молниеносным размножением, заслуженно закрепив за собой репутацию агрессивного "захватчика сельскохозяйственных угодий". Сложность борьбы с ним обусловлена длительным сохранением всхожести семян в почве.

По мнению исследователя, наиболее рациональным решением является переработка этого сорного растения. Ивенин пояснил, что борщевик является неотъемлемой частью экосистемы, и бездумное его истребление недопустимо. Кроме того, ученым проще изучить взаимодействие с этим "неприятным" растением, чем пытаться полностью его искоренить.

"Несмотря на непригодность борщевика для кормовых целей, он представляет собой ценный источник сырья. Высокое содержание сахара, достигающее 30%, делает его перспективной альтернативой традиционной сахарной свекле", — заявил Валентин Ивенин.

Он также отметил значительное содержание целлюлозы в стебле — около 35%. По мнению эксперта, эти факторы открывают возможности для развития легкой промышленности в России.

Ранее были найдены другие способы применения борщевика. Пермские ученые разработали метод извлечения эфирного масла из его плодов. В настоящее время химики планируют создать на его основе средство, близкое по свойствам к фунгицидам, для защиты растений от грибковых заболеваний и дезинфекции помещений.

Кроме того, создан полезный дрон для дачников, предназначенный для борьбы с борщевиком, который считается опасным растением. Этот гаджет, использующий микроволновое излучение, получил название "робот-убийца борщевика" от российских разработчиков.