Красная ягода и скрытые опасности: что нужно знать перед каждым кусочком

Летняя пора — сезон клубники, и на рынках Ростова-на-Дону она сейчас нарасхват. Ягоду покупают ящиками — на еду, на заморозку, "впрок на зиму". Однако за внешней привлекательностью этой сочной и ароматной ягоды скрываются нюансы, которые стоит учитывать, особенно если у вас есть хронические заболевания.

Польза с оговорками

Врач из Ростова-на-Дону Алла Молчанова рекомендует взрослым без противопоказаний ограничиваться 300-500 граммами клубники в день.

— Для людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, если речь идёт о стадии ремиссии, подойдёт меньшая порция — 100-150 граммов в день, — уточняет она.

Несмотря на высокое содержание витаминов и антиоксидантов, клубника входит в число сильнейших аллергенов. Людям с индивидуальной непереносимостью стоит полностью исключить её из рациона.

Внимание: ЖКТ, почки и зубы

При гастрите, язве и других заболеваниях желудка в стадии обострения ягода может спровоцировать ухудшение состояния.

— Стоит учитывать заболевания желудочно-кишечного тракта: при гастрите, язвенной болезни и других заболеваниях ЖКТ, особенно в период обострения, клубника может раздражать слизистую оболочку желудка из-за содержания органических кислот, — предупреждает Алла Молчанова.

Отдельного внимания заслуживает влияние клубники на почки. Из-за содержания салицилатов она может быть небезопасна для людей с нарушением их функции. Также органические кислоты способны негативно воздействовать на зубную эмаль — после поедания ягоды рекомендуется ополаскивать рот.

Беременность и дети

Для будущих и кормящих мам тоже есть свои ограничения. Даже если у самой женщины аллергии на клубнику нет, у младенца она может проявиться — организм только формирует иммунный ответ.

Как снизить риск

Чтобы минимизировать возможные негативные эффекты, врач советует соблюдать несколько простых правил:

• ешьте клубнику после основного приёма пищи, а не натощак;
• сочетайте ягоды с молочными продуктами — йогуртом, кефиром или нежирной сметаной;
• всегда тщательно промывайте клубнику перед употреблением — на поверхности могут быть загрязнения или остатки пестицидов.

"Сочетайте с молочными продуктами: добавление нежирной сметаны или йогурта может смягчить воздействие кислот на желудок. Рекомендую также тщательно мыть ягоды. Перед употреблением обязательно промывайте клубнику, чтобы удалить возможные загрязнения и остатки пестицидов", — заключила Алла Молчанова.

Так что клубника — это не только удовольствие, но и ответственность. В меру и с умом — тогда и польза, и вкус будут на вашей стороне.