Овощи, фрукты и рыба помогут в профилактике диабета

Врач-диетолог Анжелика Дюваль сообщила в интервью "Москве 24", что употребление зеленых листовых овощей, таких как шпинат, брокколи и капуста, может способствовать профилактике сахарного диабета благодаря способности этих продуктов стабилизировать уровень сахара в крови.

Она также порекомендовала включать в рацион фрукты и ягоды, которые помогают защитить клетки от окислительного стресса при этом не вызывая резкого повышения уровня сахара в крови. Вместо каш быстрого приготовления диетолог советует выбирать цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, гречка, овес и киноа. Важным компонентом питания также являются бобовые, включая чечевицу, фасоль, нут и горох, а также разнообразные специи и пряности.

Кроме того, Дюваль подчеркнула, что рыба и морепродукты, богатые омега-3 жирными кислотами, способствуют снижению воспалительных процессов и улучшают чувствительность клеток к инсулину.