Замените лосося: самая безопасная и полезная рыба

Диетологи назвали морского окуня идеальной рыбой для тех, кто стремится к сбалансированному рациону без компромиссов во вкусе. Благодаря высокому содержанию омега-3, белка и витамина B12, этот вид рыбы не только укрепляет иммунитет и сердце, но и поддерживает работу мозга.

Эксперты подчёркивают, что в отличие от крупных морских рыб, таких как лосось, окунь содержит низкий уровень ртути. Это делает его безопасным даже для детей и людей с диетическими ограничениями.

Мясо морского окуня — белое, плотное, с мягкой, слегка сладковатой текстурой. Оно подходит для различных способов приготовления — от запекания до жарки. Простота в кулинарной обработке и универсальность вкуса сделали эту рыбу фаворитом не только среди диетологов, но и домашних поваров.

Специалисты отмечают, что окунь обладает белком высокой биологической ценности, который помогает восстановлению тканей и наращиванию мышечной массы. Кроме того, содержащийся в нем селен действует как антиоксидант, а витамин В12 поддерживает нервную систему.

По сравнению с другими популярными видами рыбы, окунь выигрывает по нескольким параметрам: у него меньше жира и калорий, а содержание полезных веществ — на высоте. Это делает его превосходной альтернативой для тех, кто хочет питаться вкусно, но при этом следит за здоровьем.

Диетологи рекомендуют регулярно включать морского окуня в рацион, подчеркивая, что это — безошибочный выбор для всех, кто стремится к оздоровлению без жертв во вкусе.