Кофейная ошибка: привычный способ заваривания может повысить холестерин
Кофе — один из самых популярных напитков в мире, без которого многие не представляют своё утро. Он бодрит, помогает сосредоточиться и заряжает энергией. Однако не каждый знает, что от сорта зерна, степени обжарки и способа приготовления зависит не только вкус, но и польза для здоровья.
"Предпочтительнее выбирать среднюю обжарку, так как именно этот вид обжарки позволяет сохранить антиоксидантные свойства кофе", — отметила диетолог Паула Алвес.
Какой кофе полезнее
Эксперт рекомендует выбирать арабику — этот сорт содержит больше антиоксидантов и биологически активных веществ по сравнению с робустой. При этом фильтрованный кофе считается оптимальным вариантом: в процессе приготовления снижается количество соединений, способных повышать уровень холестерина.
Сравнение способов приготовления кофе
| Метод | Преимущества | Недостатки |
| Фильтрованный | Снижает холестериновые соединения, мягкий вкус | Требует фильтра и времени |
| Эспрессо | Быстрый способ, насыщенный вкус | Более высокая концентрация веществ, влияющих на сердце |
| Турка (джезва) | Ароматный и крепкий напиток | Может повышать холестерин |
| Растворимый | Дешево и удобно | Меньше пользы, больше добавок |
FAQ
Сколько кофе можно пить в день без вреда?
До 400 мг кофеина — это около 2-3 чашек.
Что полезнее: эспрессо или фильтрованный кофе?
Фильтрованный снижает количество веществ, повышающих холестерин.
Можно ли добавлять молоко?
Да, но лучше выбирать нежирное и без сахара.
Подписывайтесь на NewsInfo.Ru
