Кофе, который защищает сердце и мозг: назван неожиданный фаворит

Для многих утро начинается с чашки кофе — но этот напиток давно вышел за рамки просто привычки. Современные исследования доказывают: правильно приготовленный кофе может стать настоящим союзником здоровья. Главное — знать, какой именно выбрать.

Что говорит наука: не всякий кофе одинаково полезен

Доктор Пал Маврович-Хорват из Университета Земмельвейса объясняет: разные виды кофе действуют на организм по-разному, но многие из них имеют свои плюсы — главное, как именно вы его завариваете.

Фильтрованный кофе: выбор для здоровья сердца

Норвежские учёные наблюдали за полумиллионом человек в течение 20 лет. Вывод оказался простым, но впечатляющим: фильтрованный кофе снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Четыре чашки в день — и риск инфаркта ощутимо уменьшается.

Латте и капучино: кофе для мозга

В Италии в 2023 году провели масштабное исследование, которое показало, что экстракты из кофейных зёрен, особенно в эспрессо, помогают замедлить накопление токсичных белков в мозге — тех самых, что связаны с болезнью Альцгеймера. Плюс кофеин снижает воспаления и поддерживает работу нейронов.

А как насчёт растворимого кофе

Канадские исследователи из Университета Макгилла предупреждают: в растворимом кофе выше содержание акриламида — вещества, которое при высоких дозах может вызывать рак (в опытах на животных это уже подтвердилось). Однако, если не злоупотреблять и ограничиться 3 чашками в день, вред минимален. Более того, такой кофе богат антиоксидантами.