Кефир меняет сторону: как полезный напиток превращается в угрозу для здоровья

Кисломолочные продукты традиционно считаются полезными, особенно для пищеварения. Однако с возрастом даже самые привычные вещи требуют пересмотра. Некоторые из них могут неожиданно навредить, если употреблять их без оглядки на состояние здоровья.

Об этом рассказал врач-диетолог и эндокринолог Антон Поляков в беседе с aif.ru. По его словам, пожилым людям стоит быть осторожнее с жирными кисломолочными продуктами.

"Сильно жирные продукты могут не перевариваться нормально у пожилых людей. То есть это проблема и желчного пузыря, и кишечника в целом", — отметил специалист.

Что выбрать вместо жирной кисломолочки

Поляков рекомендует людям в возрасте отдать предпочтение продуктам со стандартной жирностью, избегая слишком насыщенных вариантов. Это снижает нагрузку на пищеварительную систему, которая со временем становится менее устойчивой.

Когда "здоровый" продукт вызывает дискомфорт

Не всем подходит и сам по себе кефир — даже с низким процентом жирности. Об этом ещё в апреле напомнил кандидат медицинских наук, диетолог Андрей Бобровский. Он отметил, что в кефире содержится триптофан, который участвует в синтезе серотонина и мелатонина. Но не все организмы воспринимают такой состав одинаково:

"Употребление кефира может вызвать у чувствительных людей лёгкое повышение кислотности и изжогу", — пояснил он (RT).

Кому нельзя кефир совсем

Среди противопоказаний — гастрит с повышенной кислотностью и язвенная болезнь. Врач-диетолог Елена Соломатина подчеркнула, что в таких случаях от кефира лучше отказаться вовсе. Особенно — в период отравлений и при острых кишечных инфекциях (kp.ru).

Идеальное время для кефира? Только не утро

Вопрос не только в том, что именно пить, но и когда. Гастроэнтеролог Валерия Ломова ранее рекомендовала не включать кисломолочные продукты в завтрак. По её словам, утром высокая концентрация соляной кислоты в желудке "съедает" все полезные бактерии:

"Они будут просто бесполезны", — заявила она (НСН).

Что действительно работает для здоровья

Правильное питание — основа долголетия. Как напомнила врач по медпрофилактике Татьяна Батракова, рацион пожилого человека должен включать овощи, фрукты, клетчатку и кисломолочные продукты с пробиотиками и пребиотиками. Но подход всегда должен быть индивидуальным.