Диетолог Гинзбург: чтобы зимой быть здоровым, необходимо замораживать ягоды с лета

В холодное время года, когда риск простудных заболеваний возрастает, особенно важно поддерживать иммунитет на должном уровне. Доктор медицинских наук, диетолог Михаил Гинзбург поделился с URA. RU рекомендациями о продуктах, которые помогут укрепить защитные силы организма.

По мнению эксперта, основу зимнего рациона должны составлять ягоды и фрукты, богатые витамином С. Их можно заготовить впрок в виде заморозки или сушки. Особенно полезен шиповник — рекордсмен по содержанию аскорбиновой кислоты. Настой из его плодов не только укрепит иммунитет, но и согреет в холодные дни.

Диетолог также рекомендует включать в меню кисломолочные продукты и квашеные овощи, которые способствуют нормализации микрофлоры кишечника — основы крепкого здоровья. Квашеная капуста, например, богата не только пробиотиками, но и витаминами группы B и С.

Важно обеспечить организм достаточным количеством пищевых волокон, содержащихся в грубых хлебах, крупах и отрубях. Они необходимы для правильной работы пищеварительной системы. Кроме того, эти продукты содержат цинк — микроэлемент, участвующий в синтезе белков и делении клеток, что особенно важно для функционирования иммунитета.

Доктор Гинзбург советует комплексно подходить к зимнему питанию, сочетая в своем рационе разнообразные полезные продукты. Например, на завтрак можно есть овсяную кашу с ягодами и медом, на обед — суп с хлебом и квашеной капустой, а на ужин — творог со сметаной и фруктами. Такой разнообразный подход обеспечит поступление всех необходимых витаминов и минералов, что является залогом крепкого здоровья.