Хитрая тактика: как собрать богатый урожай до первых заморозков и не потерять ни грамма
Первый осенний заморозок способен за одну ночь уничтожить значительную часть урожая. Чтобы избежать потерь, важно знать, какие культуры наиболее уязвимы и в каком порядке их убирать.
1. Нежные овощи — самые первые
Даже лёгкий мороз губителен для:
- огурцов, кабачков, патиссонов;
- баклажанов и перцев;
- недозревших тыкв (их снимают заранее и дозаривают в помещении).
Эти растения не переносят резкого похолодания, поэтому их убирают в первую очередь.
2. Корнеплоды с ботвой
Свекла, морковь, репа и дайкон устойчивее, но их "слабое место" — ботва. Подмёрзшие листья быстро становятся источником гнили.
- ботву срезают, оставляя короткие черешки;
- корнеплоды просушивают и убирают в хранилище.
3. Томаты
Ни спелые, ни зелёные помидоры не выдерживают заморозков.
- снимают все бланжевые и полностью сформировавшиеся зелёные плоды;
- зелёные дозаривают в тёплом помещении;
- томаты с признаками фитофторы хранят отдельно.
4. Капуста
Белокочанная, краснокочанная и брюссельская капуста холодостойки, но кочаны для хранения лучше убрать до серьёзных морозов.
- повреждённые верхние листья снимают;
- после лёгких морозцев вкус капусты становится мягче и слаще.
5. Зелень
Петрушка, укроп, шпинат и салаты способны пережить лёгкий мороз под укрытием. Но если ожидается понижение ниже -3 °C, урожай лучше срезать заранее.
6. Картофель
Если ботва подмёрзла, убирать клубни нужно за 1-2 дня, иначе гниль перейдёт на картофель.
- выкопанные клубни сушат;
- сортируют и отправляют на хранение.
Итоговый порядок уборки
- Огурцы, кабачки, патиссоны, перцы, баклажаны, тыквы.
- Корнеплоды с ботвой.
- Томаты всех степеней зрелости.
- Капуста (для длительного хранения).
- Зелень (перед сильным морозом).
- Картофель после повреждения ботвы.
Такой порядок позволяет спасти основную часть урожая даже при резком похолодании.
Три интересных факта
- Вкус моркови и свёклы становится слаще после первых слабых заморозков — за счёт накопления сахаров.
- В старину капусту специально оставляли "подморозиться" перед закваской, чтобы получить более мягкий вкус.
- Заморозки ниже -2…-3 °C могут убить до 90% урожая томатов за одну ночь.
Подписывайтесь на NewsInfo.Ru
