Хотите похудеть и сохранить кости крепкими? Ешьте это каждый день

Многие, стремясь сбросить вес и питаться правильно, обходят стороной продукт, который способен кардинально изменить подход к здоровью. Речь идёт о твороге — скромном, но мощном молочном продукте, который специалисты UCLA Health назвали "идеальной пищей для контроля веса".

Творог содержит более 11 граммов белка на 100-граммовую порцию, что превосходит яйца и даже греческий йогурт. Этот белок, особенно казеин, медленно усваивается организмом, надолго обеспечивая чувство сытости и поддерживая мышцы. По мнению экспертов, это позволяет избежать переедания и способствует более устойчивой потере веса.

Кроме того, творог помогает стабилизировать уровень сахара в крови, снижая риски резких скачков энергии, что может иметь значение в профилактике диабета 2 типа. Благодаря высокому содержанию кальция, фосфора, калия и витамина B12, он также укрепляет кости и снижает риск переломов и остеопороза.

Но и это не всё. В твороге, особенно с пометкой "живые и активные культуры", содержатся пробиотики, которые улучшают здоровье кишечника и усиливают защиту организма от вредных бактерий. Однако специалисты подчёркивают, что не всякий творог содержит эти бактерии, поэтому стоит внимательно читать этикетки.

Творог может легко восполнить этот дефицит, ведь он универсален: его можно добавлять в овсянку, блинчики, смузи, использовать как соус или начинку.

Тем не менее, диетологи предостерегают от чрезмерного потребления из-за высокого содержания соли и отсутствия клетчатки — важно сочетать творог с фруктами, овощами или другими богатыми клетчаткой продуктами.