Остановить старость с помощью чашки кофе? Ученые нашли доказательства

Пожилым людям, стремящимся сохранить здоровье и бодрость, стоит обратить внимание на простой и популярный напиток. Новое исследование, опубликованное в European Journal of Nutrition, выявило возможную связь между регулярным употреблением кофе и снижением риска физической дряхлости у людей старше 55 лет.

В рамках амстердамского продольного исследования старения (LASA) ученые на протяжении семи лет наблюдали за 1161 участником. Результаты показали, что потребление от четырех до шести и более чашек кофе в день (каждая объёмом 125 мл) может быть связано с меньшим риском развития так называемой "дряхлости" — состояния, которое характеризуется истощением, слабостью, медленной походкой, потерей веса и сниженной физической активностью.

Ведущий автор работы, исследователь из Амстердамского научного института общественного здравоохранения Маргрит Р. Олтхоф, указала, что кофе прочно вошёл в повседневную жизнь многих людей, особенно с возрастом, когда растёт стремление поддерживать здоровье. Она подчеркнула, что полученные результаты указывают на потенциальную пользу ежедневного потребления кофе для предотвращения дряхлости в пожилом возрасте. Вместе с тем, она добавила, что необходимо дальнейшее изучение диетических вмешательств для поддержания полноценной жизни в старости.

Ученые предполагают, что антиоксиданты, содержащиеся в кофе, могут быть ответственны за такие положительные эффекты. Они способны снижать воспаление, препятствовать потере мышечной массы (саркопении) и защищать от мышечного повреждения. Также отмечается, что кофе может способствовать лучшей чувствительности к инсулину и более эффективному усвоению глюкозы, что особенно важно для пожилых людей.

Однако специалисты напоминают о разумном подходе: Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) считает безопасным потребление до 400 мг кофеина в день (примерно 3-5 чашек). При этом люди с повышенной чувствительностью к кофеину, беременные женщины или те, кто страдает от высокого давления, должны быть особенно осторожны. Британская служба здравоохранения (NHS) рекомендует будущим матерям ограничиться 200 мг кофеина в сутки, что эквивалентно двум чашкам кофе.