Готовим восхитительный соус из чёрного винограда к мясным блюдам

Соус из чёрного винограда превосходно дополнит вкус мясного блюда. Приготовить его довольно просто и быстро. Рассказываем, как именно.

Ингредиенты:

• Чёрный виноград без косточек — 500 г
• Винный уксус — 100 мл
• Корень имбиря — 10 г
• Сахар — 90 г
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Измельчить виноград с помощью блендера.
2. Прогреть виноградную массу на медленном огне — 15 минут будет достаточно.
3. Добавить ускус и перемешать. Довести смесь до кипения, а затем убрать с огня.
4. Очистить корень имбиря и натереть его на мелкой тёрке.
5. Перетереть виноградную массу через сито.
6. В сотейнике соединить виноградную массу, имбирь, сахар и соль. Довести до кипения. Варить в течение 30 минут. Соус готов!

Фото: freepik.com/azerbaijan_stockers