Олеся Бускенс-Гольцева

Накануне праздников NewsInfo открывает специальную рубрику с рецептами новогоднего и рождественского стола. Ее автор - голландский шеф-повар уровня Мишлена Питер Бускенс - делится с читателями своими секретами. "Я придерживаюсь идеи: нет лучшего ресторана, чем кухня в вашем доме! В моей гастрономической практике нет блюд, которые вы не можете приготовить сами", - говорит нам Питер. Сегодня под его чутким руководством мы готовим утку с чечевицей и подливкой из вишни и сладкого пива, а потом маринованную скумбрию с фундуком и свеклой.

Накануне новогодних праздников NewsInfo открывает специальную рубрику с рецептами новогоднего и рождественского стола. Ее автор - голландский шеф-повар уровня Мишлена Питер Бускенс - поделится с читателями своими фирменными рецептами."Я придерживаюсь идеи: нет лучшего ресторана, чем кухня в вашем доме! В моей гастрономической практике нет блюд, которые вы не можете приготовить сами", - говорит нам Питер. Сегодня под его чутким руководством мы готовим филе леща с ризотто и соусом сальса, а на десерт шоколадный пудинг.

Накануне новогодних праздников NewsInfo открывает специальную рубрику с рецептами новогоднего и рождественского стола. Ее автор - голландский шеф-повар уровня Мишлена Питер Бускенс - поделится с читателями своими фирменными рецептами."Я придерживаюсь идеи: нет лучшего ресторана, чем кухня в вашем доме! В моей гастрономической практике нет блюд, которые вы не можете приготовить сами", - говорит нам Питер. Сегодня под его чутким руководством мы готовим великолепный тыквенный суп и рулет из свинины с черносливом.

О том, как выглядеть в Рождественский вечер и новогоднюю ночь, европейцы начинают задумываться в начале декабря: выделяют бюджет на шопинг, прогуливаются по магазинам, собираются в кафе для обсуждения деталей новогоднего наряда. Складывается впечатление, что все заходят в магазины с одной единственной целью – выбрать что-то особенное для встречи Нового года. В особенностях европейского стиля на зимние праздники читателям Newsinfo помогла разобраться голландский дизайнер Марлуc ван Инген.

Накануне новогодних праздников NewsInfo открывает специальную рубрику с рецептами новогоднего и рождественского стола. Ее автор - голландский шеф-повар уровня Мишлена Питер Бускенс - поделится с читателями своими фирменными рецептами."Я придерживаюсь идеи: нет лучшего ресторана, чем кухня в вашем доме! В моей гастрономической практике нет блюд, которые вы не можете приготовить сами", - говорит нам Питер. Сегодня под его чутким руководством мы готовим салат и десерт.

Часто говорят, что европейцы живут скучно, нешумно и слишком правильно. Это неправда. Им только дай повод, чтобы хорошенько повеселиться. А лучшим из всех поводов является католическое Рождество, которое жители большинства стран Европы отмечают с куда большим размахом, чем любимый россиянами Новый год. Напитки льются рекой, а добрый Санта разносит подарки. Существуют общие традиции, но каждая страна вносит свои изюминки. О них рассказывает корреспондент NewsInfo Олеся Бускенс-Гольцева.

Европа в канун Рождества полна очарования: красивая, нарядная и – если повезет – снежная. Европейские столицы все как одна охвачены праздничным настроением, витающим повсюду. Запах рождественской елки, многочисленные уличные фонарики, украшенные дома, яркие витрины магазинов, рождественские ярмарки, на которых можно купить все что угодно для дома по очень доступным ценам... Из всего этого складывается неповторимый шарм. Но самое, пожалуй, интересное - ходить в гости к европейцам и восхищаться тем, как серьезно подходят они к оформлению интерьера.

В 1994 году один из участников знаменитого "Марафона в песках" (Marathon des Sables) оторвался от своих соперников и потерялся в пустыне. Девять дней его считали пропавшим, а он тем временем героически боролся за собственную жизнь – без еды и воды, преодолевая песчаные бури Сахары. О секретах выживания сорокадвухлетний офицер римской полиции, обладатель золотой медали по пятиборью Олимпиады-84, экстремальный марафонец Мауро Проспери рассказывает NewsInfo в эксклюзивном интервью.

Легендарный чемпион "Формулы-1" 1979 года Джоди Шектер в лучших традициях титулованного гонщика буквально за одну минуту успел рассказать нам о том, какой была его жизнь в период профессионального участия в соревнованиях и какой она стала после ухода на "покой". Наш собеседник с гордостью заявляет, что в свои годы находится в прекрасной физической форме, вспоминает былые победы – не только на трассе, но и в телевизионном шоу, и рассказывает о секретах ведения собственного фермерского хозяйства.

Пьер Луан, вице-президент компании Nissan по продуктовой стратегии и планированию, считает себя "нетипичным французом" – не столь высокомерным, как многие другие. Действительно, беседовать с ним очень приятно, особенно когда речь заходит об автобизнесе и машинах. Раньше господин Луан трудился в Renault. А потом, в 1999 году, эта французская компания слилась с японской Nissan. "Создать автомобильный альянс с японцами нам помогла совместная страсть к еде", - рассказал Пьер в интервью NewsInfo.

Сын легендарного основателя компании Энцо Феррари, обладатель десяти процентов акций семейного бизнеса, вице-президент одноименной автомобильной компании Пьеро Феррари в откровенном интервью рассказывает NewsInfo о ярких моментах "Формулы 1", наследственной страсти к скорости и семейном ориентировании на успех. Некогда отец запрещал ему садиться за руль гоночных автомобилей, но то, что заложено в ДНК, невозможно преодолеть. И в течение последних сорока лет Пьеро лично тестирует каждую выпускаемую "Феррари" модель.

Кто сказал, что жить в Европе хорошо и спокойно: можно без опаски по улицам ходить даже в самое позднее время и в немноголюдных местах, да и мошенничество встречается крайне редко? Если с первым пунктом еще можно согласиться, то с последним - я готова поспорить. С так называемым свиндлом (от англ. swindle -«мошенничество») в Европе сталкиваешься сплошь и рядом. Нужно все время быть начеку. Очень часто расслабленные и доверчивые горожане теряют бдительность и становятся жертвами мошенников, отлично знающих характер и ментальность европейцев…