Кардиолог собирает завтрак для давления — простая формула работает лучше, чем кажется

Завтрак может быть не просто утренней привычкой, а реальным инструментом заботы о сердце. Именно первый приём пищи задаёт тон уровню энергии, сахара в крови и состоянию сосудов на весь день. Кардиологи всё чаще подчёркивают: правильно собранное утро — один из самых простых способов повлиять на артериальное давление. Об этом сообщает EatingWell со ссылкой на материал зарегистрированного диетолога Виктории Уиттингтон.

Почему завтрак важен для давления

Регулярный завтрак помогает организму получить белок, клетчатку и ключевые микроэлементы, необходимые для стабильной работы сердечно-сосудистой системы. Исследования показывают, что люди, которые не пропускают утренний приём пищи, в целом чаще придерживаются более сбалансированного рациона и реже сталкиваются с повышенным давлением — одним из главных факторов риска инфаркта и инсульта. Особенно важно сочетание белка и клетчатки: они сглаживают колебания уровня глюкозы в крови, а значит, уменьшают нагрузку на сосуды.

Что именно ест кардиолог

Чтобы разобраться, каким должен быть завтрак для поддержки давления, авторы материала обратились к кардиологу Майклу Твайману. Он подчёркивает роль трёх компонентов: белка, клетчатки и пищевых нитратов из тёмной листовой зелени. В качестве примера он приводит простой, но выверенный вариант — скрэмбл из яиц со шпинатом и порцией малины.

"Артериальное давление — это сложное взаимодействие различных сил", — говорит Твайман. "Большинство людей должны есть самый большой приём пищи за день утром и, желательно, в течение часа до восхода солнца".

Яйца обеспечивают чувство сытости за счёт белка, ягоды и цельнозерновой хлеб добавляют клетчатку, а шпинат снабжает организм калием и пищевыми нитратами, которые улучшают кровоток. Такой завтрак даёт устойчивую энергию без резких спадов и помогает принимать более полезные решения в течение утра.

Из чего складывается "правильная" формула

По словам Тваймана, ориентир по белку — около 30 граммов за первый приём пищи. Это связано не только с сытостью: большая мышечная масса ассоциируется с более низким риском гипертонии. При этом специалист отмечает, что диетический холестерин из яиц не оказывает значимого влияния на уровень холестерина в крови у большинства людей, а содержание насыщенных жиров в них сравнительно невелико.

Не менее важна клетчатка. Она замедляет пищеварение и предотвращает скачки сахара в крови, которые со временем могут повреждать сосуды и ухудшать выработку оксида азота — вещества, отвечающего за расширение сосудов. Именно здесь на сцену выходят листовые овощи: шпинат, руккола, мангольд, петрушка или свёкла легко вписываются в завтрак и работают на здоровье сердца.

В итоге утренний приём пищи перестаёт быть формальностью и становится точкой опоры для всего дня. Комбинация яиц, зелени, ягод и цельнозерновых продуктов не требует сложной готовки, но даёт организму всё необходимое для мягкого старта и поддержки нормального давления.