МЫ и ОБЩЕСТВО: Старение побеждено - 29 августа 2003 г.

Анти-окисляющие достоинства витамина E не нуждаются в доказательствах. Многочисленные исследования показали, что наш организм использует этот витамин для того, чтобы нейтрализовать вред, причиняемый ему свободными радикалами на протяжении всей жизни. Старение происходит также из-за отсутствия анти-окисидантов, которые с возрастом вырабатываются в нашем организме все в меньшем количестве. Их количество сокращается и незащищенные клетки повреждаются, а затем и разрушаются.

Исследователи из Университета Флориды (г.Гэйнсвил) наблюдали за 59 людьми, средний возраст которых составлял 76 лет. Участники эксперимента были разделены на 4 группы. Они получали витамин Е или плацебо, а также либо занимались спортом, либо не прибегали ни к каким физическим упражнениям.

Спустя 4 месяца исследователи оценили их вес, дыхательный объем и артериальное давление. Они также измерили процент содержания крови веществ, которые обозначают разрушение клеток. У лиц, которые получали витамин E и занимались спортом, значительно улучшились дыхательные мощности и артериальное давление. Они также потеряли в весе, а количество веществ, свидетельствующих об окислении организма, сократилось.

Результаты показали также, что у лиц, которые получали витамин E, но не занимались спортом, количество признаков старения также уменьшилось.

Вообще, витамин E – витамин размножения. Он благотворно влияет на работу половых и некоторых других желез, восстанавливает детородные функции. Витамин Е способствует усвоению белков и жиров, участвует в процессах тканевого дыхания, влияет на работу мозга, крови, нервов, мышц, улучшает заживление ран.

Можно принимать витамин Е в виде таблеток, а можно – получать его из продуктов питания. Он содержится в основном в пище растительного происхождения. Наиболее богаты им нерафинированные растительные масла: соевое, хлопковое, подсолнечное, арахисовое, кукурузное, облепиховое. Больше всего витамина Е в подсолнечном масле.

Также витамин Е содержится в следующих продуктах:

- пророщенная пшеница, рожь, горох,

- спаржевая капуста,

- помидоры,

- салат,

- горох,

- шпинат,

- ботва петрушки,

- семена шиповника.

Некоторые количества витамина Е содержатся в мясе, жире, яйцах, молоке, говяжьей печени.

Что касается спорта, то заниматься лучше тем его видом, который вам больше всего по душе. Результат гарантирован!

По материалам Le journal sante.com