Острая пища не повреждает желудок

Гастроэнтеролог Софья Бакаева опровергла распространенное мнение о том, что острая пища наносит ущерб желудку, назвав это мифом. Она отметила, что капсаицин, который придает блюдам остроту, воздействует на рецепторы и вызывает ощущение жжения, но не причиняет вреда слизистой оболочке желудка.

В качестве еще одного примера неправильного понимания, специалист привела утверждение о том, что пить во время еды вредно для здоровья желудочно-кишечного тракта.

— На самом деле, употребление воды во время пищи не замедляет процесс пищеварения и не разбавляет желудочный сок, — подчеркнула Бакаева.

Кроме того, она развенчала миф о том, что человеку необходимо есть три раза в день. Врач указала, что потребность в приеме пищи зависит от многих факторов, включая возраст, образ жизни, уровень активности и состояние здоровья. Некоторые люди могут нуждаться в пяти-шести приемах пищи, тогда как другим достаточно всего двух.