Ученые: замена коровьего молока на соевое помогает бороться с гипертонией

Исследование ученых из Университета Торонто, опубликованное в BMC Medicine, выявило, что употребление соевого молока может способствовать снижению артериального давления и уровня холестерина в крови. Проанализировав результаты 17 ранее проведенных исследований, исследователи пришли к выводу, что замена коровьего молока на соевое положительно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой системы.

В этих экспериментах приняли участие около 500 человек, которые ежедневно употребляли около 500 мл либо соевого, либо коровьего молока. В течение четырёх недель у тех, кто пил соевое молоко, наблюдалось снижение уровня холестерина и маркеров воспалительных процессов, а также улучшение контроля над артериальным давлением.

Одним из ключевых факторов эффективности соевого молока оказалось его низкое содержание сахара — примерно на 60% ниже, чем в коровьем молоке, при сохранении высокого уровня питательных веществ. Исследователи отмечают, что соевое молоко может стать полезной альтернативой для тех, кто стремится улучшить показатели здоровья и снизить риск гипертонии.

Фото: pxhere.com