Ем слишком много соли и сахара: вот какие скрытые угрозы они принесли моему организму

Избыточное потребление соли и сахара может угрожать здоровью, однако степень их опасности различается. В интервью "Известиям" врач-эндокринолог Наталия Тананакина из клиники "Медицина" отметила, что соль необходима для поддержания водно-электролитного баланса и нормального функционирования нервной системы и мышц. Однако превышение рекомендованной Всемирной организацией здравоохранения нормы в 5 г в день может привести к повышению артериального давления и нагрузке на сердечно-сосудистую систему. Особую опасность представляют "скрытые" соли в колбасах, сырах и соусах.

Сахар, напротив, не является жизненно необходимым компонентом. Он вызывает резкие колебания уровня глюкозы, а его регулярное превышение суточной нормы в 25 г может привести к инсулинорезистентности, ожирению и диабету второго типа. В отличие от соли, сахар также вызывает зависимость, стимулируя выброс дофамина и формируя тягу к сладкому, особенно у детей.

По словам специалиста, соль более непосредственно влияет на сердечно-сосудистую систему, тогда как сахар через системное воспаление нарушает обмен веществ. При этом, в долгосрочной перспективе, сахар представляет большую угрозу для здоровья. Чтобы минимизировать риски, врач советует контролировать потребление готовых продуктов с высоким содержанием соли и внимательно изучать состав продуктов, ограничивая сладкие напитки и воспринимая сладости как редкость.