Дрозды в меню: археологи раскрыли секреты быстрой еды римлян на Майорке

Римская закусочная: секреты рациона

Две тысячи лет назад жители римской Майорки не брезговали употреблением певчих птиц в пищу. Это открытие проливает свет на особенности "быстрой еды” тех времен.

Исследования: институт на Майорке

Исследователи из Средиземноморского института перспективных исследований, базирующегося на Майорке, изучили костные останки животных, найденные в древнем городе Поллентия. Это помогло узнать больше.

Этот город возник после завоевания Балеарских островов римлянами в 123 году до нашей эры и быстро превратился в процветающий порт с форумом, храмами и торговыми рядами. Это был важный город.

Попина: римский трактир

В ходе раскопок были обнаружены следы попины — трактира, где местные жители могли перекусить и выпить вина. Это помогает понять жизнь того времени.

Шесть крупных амфор, вмурованных в столешницу, указывают на его предназначение. Это показывает, как выглядело заведение.

Яма для отходов: дата находки

Неподалеку была найдена яма для отходов глубиной около 4 метров, заполненная костями млекопитающих, рыб, птиц и фрагментами керамики, что позволило датировать находку периодом между 10 годом до нашей эры и 30 годом нашей эры. Это помогло определить период.

Наибольшее количество костей принадлежало певчим дроздам (Turdus philomelos). Это свидетельствует о популярности блюда.

Остатки птиц: детали разделки

Примечательно, что в основном были найдены черепа и грудные кости, в то время как ножки и другие мясистые части птицы почти отсутствовали. Это показывает, как готовили птиц.

Ученые пришли к заключению, что дрозды были распространенным продуктом питания, важной частью повседневного рациона и городской экономики. Это показывает, что они были частью экономики.

Исторические свидетельства указывают на то, что охотники часто ловили певчих птиц с помощью сетей и продавали их торговцам. Это показывает, как добывали еду.