Обычный продукт, который снижает давление, вес и сахар — вы уже ели его

Маленькие, но мощные: семена чиа продолжают завоевывать популярность не только среди сторонников здорового образа жизни, но и в научных кругах. Недавний метаанализ, опубликованный в Nutrition Reviews, объединил результаты множества клинических исследований, чтобы определить, как эти семена влияют на здоровье. Выводы оказались впечатляющими: регулярное употребление чиа способствует снижению артериального давления, улучшению контроля уровня сахара в крови и поддержанию здорового веса.

Исследователи выяснили, что содержащаяся в семенах альфа-линоленовая кислота — форма растительных омега-3 жирных кислот — помогает бороться с воспалением и поддерживает сердечно-сосудистую систему. У участников, регулярно включавших чиа в рацион, наблюдалось умеренное, но стабильное снижение как систолического, так и диастолического давления.

Также отмечено положительное влияние на массу тела и окружность талии. Благодаря высокому содержанию клетчатки и белка семена дольше сохраняют чувство сытости, снижая общее потребление пищи.

Авторы исследования указали, что семена чиа могут быть особенно полезны людям с диабетом и инсулинорезистентностью. Благодаря растворимой клетчатке, чиа замедляют усвоение углеводов, помогая избежать резких скачков уровня глюкозы и обеспечивая стабильную энергию.

Добавить чиа в рацион несложно: их рекомендуют использовать в пудингах, смузи, выпечке, йогуртах и даже супах. Учитывая древнее происхождение этих семян и их питательную плотность, неудивительно, что еще ацтеки и майя ценили их как источник энергии и выносливости.

Специалисты подчеркивают: чиа — не панацея, но разумное дополнение к сбалансированному рациону, особенно для тех, кто заботится о здоровье сердца и метаболизме.