5 натуральных соков, которые помогут контролировать уровень глюкозы при диабете

Диетолог Ингрид Ульхоа поделилась рецептами пяти соков, которые могут стать отличными союзниками для диабетиков, помогая поддерживать баланс уровня сахара в крови и улучшая общее состояние здоровья. В интервью Metrópoles эксперт объяснила, что правильные соки, приготовленные из натуральных ингредиентов, могут стать важной частью рациона людей с диабетом, если употреблять их в умеренных количествах и без добавления сахара.

Вот пять рецептов, которые могут помочь контролировать уровень глюкозы:

Лимонный сок с имбирем
Лимон с низким гликемическим индексом и богатый витамином С, а имбирь улучшает чувствительность к инсулину.
Ингредиенты: сок 1 лимона, 200 мл воды, 1 небольшой кусочек тертого имбиря.

Сок маракуйи с чиа
Маракуйя содержит пектин, который помогает снизить всасывание глюкозы, а чиа контролирует уровень сахара благодаря высокому содержанию клетчатки.
Ингредиенты: мякоть 1 маракуйи, 200 мл воды, 1 столовая ложка чиа.
Приготовление: взбейте маракуйю с водой, добавьте чиа и подождите несколько минут перед употреблением.

Зеленый сок с капустой, лимоном и яблоком
Капуста Кале богата клетчаткой и антиоксидантами. Этот сок — отличный способ употреблять овощи.
Ингредиенты: 1 капустный лист, сок 1 лимона, 1/2 неочищенного яблока, 200 мл воды.

Дынный сок с мятой
Дыня способствует гидратации и контролю уровня глюкозы в крови, а мята помогает улучшить пищеварение.
Ингредиенты: 1 ломтик дыни, 200 мл воды, листья мяты по вкусу.

Ананасовый сок с льняным семенем
Ананас богат бромелайном, который помогает пищеварению, а льняное семя содержит клетчатку.
Ингредиенты: 1 долька ананаса, 200 мл воды, 1 столовая ложка льняного семени.

Чтобы извлечь максимальную пользу из этих соков, важно помнить несколько рекомендаций:

• Не процеживайте соки, чтобы сохранить волокна, которые замедляют всасывание сахара.
• Не добавляйте сахар или мед.
• Пейте соки в умеренных порциях.