Павел Лебедев

Нежный салат с кальмаром, свежими огурцами и яйцами легко приготовить, но при правильной подаче он превращается в универсальное блюдо для любого случая.

Лёгкий зимний салат с хрустящей зеленью, цитрусами и сыром бри сочетает свежесть, яркость вкуса и праздничное настроение.

Основанный на простых продуктах салат с маринованными маслятами может звучать буднично, но сочетание вкусов делает его неожиданно выразительным и подходящим даже для праздничного меню.

Овощные вафельки из картофеля и капусты с сочной начинкой из редьки и яблока — оригинальная закуска, которая легко готовится и красиво смотрится на столе.

Обновлённый и лёгкий вариант оливье: больше свежих овощей, нежирное мясо и пикантная заправка делают салат полезным, сохраняя его привычный вкус.

Крабовый салат в оригинальной желейной форме — эффектный и простой способ подать знакомое блюдо по-новому. Такой торт-салат идеально подходит для праздничного стола.

Яркий порционный салат с креветками, манго и авокадо сочетает сладость фруктов, свежесть овощей и тропическую заправку, превращаясь в эффектное новогоднее блюдо.

Долгое тушение должно делать мясо мягким, но иногда результат оказывается обратным. Разбираемся, какие ошибки приводят к резиновой текстуре и как их предотвратить.

Советская кулинария сформировала целый пласт гастрономических традиций. Разбираем особенности популярных блюд и принципы, на которых строилась кухня эпохи.

Сочный карбонат, запечённый в нежном маринаде, превращается в эффектное блюдо, которое легко приготовить и ещё легче подать как горячее или холодную закуску.

Этот яркий слоистый салат сочетает копчёную курицу, свёклу и овощи, превращаясь в эффектное праздничное блюдо, которое легко приготовить и красиво подать.

Сочная курица с чесноком и майонезом легко превращается в эффектное блюдо, если знать несколько тонкостей подготовки, запекания и выбора ингредиентов.