Для диабетиков и контролирующих уровень сахара в крови: в России представлены конфеты со сладким белком

На Петербургском международном экономическом форуме 2024 года были представлены первые в России конфеты, созданные на основе биотехнологически произведенного сладкого белка, который не вызывает повышения уровня глюкозы в крови. Этот ингредиент, сертифицированный в ЕАЭС, в тысячи раз слаще сахарозы и используется в конфетах полностью без добавления сахара, что делает их подходящими для диабетиков и людей, следящих за уровнем сахара в крови, сообщает Газета.Ру.

Конфеты также содержат орехи, пищевые волокна и другие функциональные ингредиенты.

Сертификация сладкого белка в странах ЕАЭС открывает возможности его использования в широком спектре продуктов, включая мороженое и напитки, что может помочь в борьбе с ожирением и сахарным диабетом.

Фото: commons.wikimedia.org/Hades12105 (Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license)