Картошка в мундире
Картошка в мундире
Иван Соловьев Опубликована 01.01.2025 в 14:45

Меньше кастрюль, больше времени: хитрость для занятых хозяек

Вы когда-нибудь задумывались, сколько времени тратите на приготовление овощей для салатов? Особенно перед праздниками, когда кухня превращается в настоящую "баню"? Оказывается, есть способ сделать это быстрее, не теряя качества блюда.

Забудьте о множестве кастрюль!

Существует популярное заблуждение, что картофель, морковь и свёклу нужно варить отдельно. Скептики утверждают, что их совместная варка испортит вкус, но профессиональные повара давно развеяли этот миф. Для них каждая минута на счету, и они предпочитают варить овощи вместе.

В чём секрет?

Чтобы ароматы не смешивались, овощи лучше готовить в мундире. Так они сохранят вкус, структуру и питательные свойства. Более того, этот метод позволяет сэкономить не только время, но и посуду!

А если вы хотите придать блюду лёгкий аромат запечённых овощей, воспользуйтесь альтернативным способом: заверните каждый овощ в фольгу и отправьте в духовку. Это сделает их вкус ещё насыщеннее, а текстуру — идеально подходящей для салатов.

Этот простой лайфхак идеально подходит для праздничного меню, где на счету каждая минута. Оставьте скептицизм в прошлом и попробуйте сами — вы удивитесь, насколько проще станет ваша жизнь!

Подписывайтесь на NewsInfo.Ru

Читайте также

Врач Дмитрий Молодой: научных доказательств пользы чеснока против вирусов нет сегодня в 19:17
Плацебо с запахом: врач рассказал, зачем люди всё ещё надеются на чеснок

Педиатр Дмитрий Молодой развеял миф о чесноке как средстве против ОРВИ: запах микробы не чувствуют, а пользы от «оберегов» и сырых зубчиков — не больше, чем от плацебо.

Читать полностью »
Учёные подтвердили: коллаген из куриного бульона поддерживает иммунитет и суставы сегодня в 18:18
Варите суп не так — и зря тратите курицу: типичные ошибки, из-за которых вкус пропадает

Осенний дождь за окном, аромат на кухне и тепло в каждой ложке. Узнайте, как приготовить идеальную куриную супу, чтобы согреться телом и душой.

Читать полностью »
Кулинары подтвердили: лишняя мука делает сырники плотными и сухими сегодня в 17:09
Одна лишняя ложка муки — и всё пропало: как не превратить нежное тесто сырников в резину

Пышные, нежные, румяные — сырники мечты! Рассказываем, как выбрать творог, сколько жарить, чего не добавлять и как добиться идеальной текстуры.

Читать полностью »
Эксперты: оптимальная температура воды для дрожжевого теста — 30–32 °C сегодня в 16:05
Хотели ароматный хлеб, а получили кирпич? Значит, допустили одну из этих ошибок

Даже опытные хозяйки совершают эти ошибки, когда готовят дрожжевое тесто. Разберём, как не испортить хлеб и добиться идеального подъёма.

Читать полностью »
Кулинары: открывание дверцы снижает температуру в духовке на 30 °C сегодня в 15:22
Даже идеальная духовка не спасёт: главные ошибки, из-за которых еда превращается в уголь

Даже самая дорогая духовка не спасёт блюдо, если нарушить простые правила. Разбираем типичные ошибки, из-за которых не получается выпечка и жаркое.

Читать полностью »
Минторг СССР: прокалывание квашеной капусты нарушает технологию брожения сегодня в 14:51
Одно неверное движение — и вся квашеная капуста пропала: чего нельзя делать во время брожения

Многие уверены, что капусту при квашении нужно ежедневно прокалывать. Но именно этот ритуал лишает её хруста и витаминов. Узнайте, как добиться идеального вкуса без ошибок.

Читать полностью »
Гусь в фольге с цитрусовыми остаётся мягким и насыщенным сегодня в 14:50
Революция в запекании: фольга и мандарины создают неповторимый вкус

Гусь с мандаринами и курагой — нежное мясо с цитрусовой сладостью и ароматом праздника. Простое запекание в фольге превращает ужин в настоящее гастрономическое удовольствие.

Читать полностью »
Жульен с курицей и грибами в сметанном соусе получается с золотистой сырной корочкой сегодня в 14:47
Традиционный жульен со сметаной — кулинарное открытие: вкус, который покорил миллионы

Нежный жульен с курицей, грибами и сметаной — горячее блюдо с аппетитной сырной корочкой. Простое приготовление, насыщенный вкус и ресторанная подача — успех гарантирован.

Читать полностью »