Добавляю в суп ложку этого ингредиента — и все ахнут от вкуса: простейший рецепт

Ищете рецепт вкусного супа, который понравится всей семье? Попробуйте сырный суп с шампиньонами — он сочетает в себе сливочную нежность плавленого сыра, аромат грибов и сытность риса. Это блюдо готовится быстро и не требует сложных ингредиентов!

Ингредиенты

• Шампиньоны — 120 г
• Картофель — 300 г
• Лук — 40 г
• Морковь — 80 г
• Плавленый сыр — 3 ст. л.
• Рис (без горки) — 3 ст. л.
• Вода — 800 мл
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Зелень, соль — по вкусу

Пошаговый рецепт

Тщательно промойте картофель, морковь и грибы. Очистите овощи от кожуры. Рис несколько раз промойте, пока вода не станет прозрачной. Картофель нарежьте кубиками, залейте водой и доведите до кипения. Добавьте рис, посолите и варите на среднем огне 15-20 минут.

Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Шампиньоны нашинкуйте пластинками. Когда картофель станет мягким, добавьте грибы и доведите до кипения. Всыпьте зажарку, перемешайте.

Положите плавленый сыр и зелень, дождитесь растворения сыра. Выключите огонь и дайте супу настояться 10-15 минут.

Почему этот суп стоит попробовать?

• Нежный вкус — сочетание сыра и грибов делает суп по-настоящему аппетитным.
• Быстрое приготовление — от начала до готовности уйдёт всего 30 минут.
• Универсальность — можно заменить рис на овсянку или лапшу.