Как заменить магазинные сладости на домашний мармелад без сахара

Хотите приготовить десерт, который не навредит фигуре и порадует даже детей? Этот мармелад без сахара — идеальный вариант! Натуральные фрукты, минимум ингредиентов и никакой химии.

Ингредиенты

• Апельсины — 5 шт.
• Бананы — 2 шт.
• Киви — 1 шт.
• Желатин — 3 ст. л. (по инструкции на упаковке)
• Вода — 1 стакан
• Кокосовая стружка — 5 г (для украшения)

Пошаговый рецепт

Залейте желатин тёплой водой и оставьте набухать (40-60 минут). Чем больше желатина, тем плотнее получится мармелад. Апельсины вымойте, разрежьте пополам и выжмите сок. Процедите его через сито, чтобы убрать косточки и мякоть. Бананы и киви очистите, нарежьте и измельчите блендером до однородности. Семена киви добавят приятную хрустящую текстуру.

Соедините фруктовое пюре с апельсиновым соком, прогрейте на слабом огне до кипения. Растворите желатин (не кипятите!) и процедите, если нужно. Смешайте фруктовую массу с желатином, перелейте в форму (слой не толще 2,5 см). Оставьте при комнатной температуре на 2-3 часа, затем уберите в холодильник до застывания.

Готово! Подавайте с кокосовой стружкой или свежими ягодами.