Эти рулеты съедят первыми! 4 секрета идеальной курицы, о которых молчат в ресторанах

Ищете блюдо, которое сочетает в себе легкость, яркий вкус и пользу для здоровья? Куриные рулеты с овощами — идеальный вариант! Они подойдут для повседневного меню, станут украшением праздничного стола и порадуют тех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты:

• 600 г куриного филе;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 небольшой кусочек корня имбиря;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• соль, свежемолотый перец — по вкусу;
• 2 свежих огурца;
• 1 стебель сельдерея;
• по половине болгарского перца (красного и желтого);
• 8 стеблей зеленого лука.

Приготовление:

1. Подготовка курицы. Филе нарежьте тонкими пластами, слегка отбейте. Чеснок и имбирь измельчите, смешайте с оливковым маслом, солью и перцем.
2. Замаринуйте курицу в этой смеси на 50-60 минут.
   Нарезка овощей. Огурцы, сельдерей и перец нарежьте тонкой соломкой.
3. Обжарка. Разогрейте сковороду-гриль, обжарьте куриное филе с каждой стороны по 3 минуты до золотистой корочки.
4. Сборка рулетов. На каждый кусочек филе выложите полоски перца, огурца и сельдерея. Аккуратно сверните рулеты и закрепите их перьями зеленого лука.

Если филе небольшие, можно сделать "сэндвичи", накрыв овощи вторым кусочком курицы.

Почему это блюдо стоит попробовать?

• Универсальность: подходит для будней и праздников.
• Польза: богато белком и клетчаткой, низкокалорийное.
• Вариативность: можно экспериментировать с начинками и соусами.