10 минут — и салат выглядит как в дорогом ресторане: шеф-повара скрывают этот лайфхак

Представьте: нежные листья салата, сочные черри, воздушная моцарелла и главный акцент — идеальное яйцо-пашот с текучим желтком. Этот салат — настоящая находка для тех, кто любит красивые и быстрые блюда.

Ингредиенты

• Салат-латук (смесь листьев) — 40 г
• Помидоры черри — 5 шт.
• Моцарелла (1 большой шарик или 6 маленьких) — 50 г
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Бальзамический уксус — 1 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Вода — 1 л
• Столовый уксус — 1 ст. л.

Приготовление

Смешайте оливковое масло, бальзамик, соль и перец. Для пикантности можно добавить немного горчицы или мёда. Листья салата сбрызните половиной заправки и выложите на тарелку. Добавьте разрезанные пополам черри и кусочки моцареллы.

В кипящую воду с уксусом аккуратно влейте яйцо. Варите 2-3 минуты на слабом кипении, затем выньте шумовкой. Выложите яйцо на салат, полейте оставшейся заправкой и сразу подавайте.

Совет: желток, смешиваясь с заправкой, создаёт нежнейший соус — это объедение.