Крафт ушёл в гастрошок: петербуржцы варят пиво с любимыми закусками россиян

Отечественные крафтовые пивовары всё дальше уходят от классических вкусов. Очередной гастрономический эксперимент на алкогольном рынке вновь привлёк внимание Сети — в Санкт-Петербурге сварили гозе со вкусом корейской моркови.

Да-да, это не шутка: острая закуска в виде напитка.

Что это за пиво?
Новый сорт — это гозе: традиционное кислое пиво с лёгкой солоноватостью. Но на этот раз его дополнили ароматами маринованной моркови по-корейски.

"Открывая этот напиток, вы будто снимаете крышку с пластикового контейнера, полного хрустящей морковки — такой яркой, такой острой и такой пряной", — описали своё творение пивовары в соцсетях.

Во вкусе, по словам дегустаторов, отчётливо ощущаются:

• сладость моркови,
• острота перца,
• чесночные нотки,
• и даже солоноватость маринада.

Напиток или закуска?
Пользователи соцсетей не остались равнодушными — мнения разделились: кто-то всерьёз заинтересовался необычным вкусом, а кто-то шутит, что это уже не пиво, а "жидкая закуска к пиву".

Тем не менее, новый сорт подтверждает: российский крафт-пивной рынок становится всё смелее и экспериментальнее, а потребители — всё более открыты к необычным сочетаниям.