Как углеводы влияют на сахар в крови: предупреждение от доктора Мясникова

Известный врач Александр Мясников в программе "Доктор Мясников" на канале "Россия 1" объяснил, как выбор углеводов может повлиять на здоровье. Оказывается, продукты с высоким гликемическим индексом (ГИ) вызывают резкие скачки сахара в крови, что со временем может привести к развитию диабета 2 типа.

Гликемический индекс показывает, насколько быстро углеводы из пищи превращаются в глюкозу и попадают в кровь. Чем выше этот показатель, тем опаснее продукт для здоровья.

Особенно вредны так называемые "белые" продукты: сахар, белый хлеб, шлифованный рис, отварной картофель и макароны из мягких сортов пшеницы.

Доктор Мясников рекомендует ограничить потребление таких продуктов, чтобы избежать проблем не только с уровнем сахара, но и с лишним весом. Вместо них лучше выбирать цельнозерновые аналоги и продукты с низким ГИ, которые обеспечивают медленное высвобождение энергии.

"Диабет возникает не от сахара. Диабет возникает от калорийной пищи с высоким гликемическим индексом", — подчеркнул медик.