Картофельное пюре с луком: секретный ингредиент, который изменит ваше представление о гарнире

Вы когда-нибудь задумывались, как можно сделать любимое картофельное пюре еще более аппетитным? Добавив жареный лук и сливочное масло, вы получите не просто гарнир, а настоящее кулинарное произведение искусства! Это блюдо станет отличным дополнением к любому столу, будь то повседневный ужин или праздничный банкет.

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Лук — 1 шт.
• Молоко — 200 мл
• Сливочное масло — 2 ст. ложки
• Растительное масло — 20 г
• Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление

Соберите все ингредиенты. Для более сливочного вкуса можно использовать молоко с высоким содержанием жира или даже сливки. Очистите и нарежьте картофель. Промойте его под холодной водой и нарежьте крупные клубни на 2-3 части, оставив мелкие целыми. Поместите картофель в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она полностью покрывала клубни, и доведите до кипения. Не забудьте добавить соль.

Варите картофель. Уменьшите огонь и готовьте картофель до мягкости, примерно 15-20 минут. Проверьте готовность, проткнув клубень ножом — он должен быть мягким.

Приготовьте лук. Очистите его, промойте и мелко нарежьте. На разогретую сковороду налейте растительное масло и обжаривайте лук до золотистого цвета, помешивая, около 3-5 минут.

Смешайте картофель и лук. Когда картофель сварится, слейте воду и добавьте в кастрюлю обжаренный лук и сливочное масло. Разомните картофель толкушкой. Нагрейте молоко до горячего состояния и влейте его в картофель. Продолжайте разминать до получения однородной консистенции. Если вы предпочитаете более жидкое пюре, добавьте молока по вкусу.

Ваше ароматное картофельное пюре с жареным луком готово! Оно станет отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам. По желанию посыпьте измельчённой зеленью и наслаждайтесь.