Лаванда
Лаванда
Ксения Заярнюк Опубликована 29.04.2025 в 20:55

Откройте секрет французских шеф-поваров: 6 необычных способов использовать лаванду в еде

Кулинарные советы, как использовать лаванду для приготовления блюд

Лаванда известна своим широким применением в кулинарии, особенно популярна она в странах Средиземноморья, таких как Франция, Италия и Испания. Её яркие ароматические свойства делают её идеальной приправой для множества блюд, придавая пище тонкий оттенок вкуса и аромата.

Как использовать лаванду в кулинарии

  1. Сахар. Измельчённые цветки лаванды прекрасно сочетаются с сахаром, создавая удивительный десертный компонент.
  2. Настои и сиропы. Цветы можно заваривать или настаивать в виде сиропа, процеживая перед использованием.
  3. Смеси трав. Прекрасно сочетается с такими классическими травами Прованса, как розмарин, тимьян и орегано.
  4. Пряность. Высушенная лаванда активно применяется в качестве специи, улучшая вкус мяса, рыбы, соусов, супов и салатов.
  5. Кондитерские изделия. Экстракт лаванды часто добавляется в выпечку, пироги и другие сладости, усиливая аромат и вкусовые качества.
  6. Украшение блюд. Сухие лепестки лаванды служат эффектным украшением готовых блюд.

Однако важно помнить, что лаванда обладает насыщенным запахом, поэтому её использование должно быть умеренным и осторожным, чтобы избежать перебора.

Подписывайтесь на NewsInfo.Ru

Читайте также

Врач Дмитрий Молодой: научных доказательств пользы чеснока против вирусов нет сегодня в 19:17
Плацебо с запахом: врач рассказал, зачем люди всё ещё надеются на чеснок

Педиатр Дмитрий Молодой развеял миф о чесноке как средстве против ОРВИ: запах микробы не чувствуют, а пользы от «оберегов» и сырых зубчиков — не больше, чем от плацебо.

Читать полностью »
Учёные подтвердили: коллаген из куриного бульона поддерживает иммунитет и суставы сегодня в 18:18
Варите суп не так — и зря тратите курицу: типичные ошибки, из-за которых вкус пропадает

Осенний дождь за окном, аромат на кухне и тепло в каждой ложке. Узнайте, как приготовить идеальную куриную супу, чтобы согреться телом и душой.

Читать полностью »
Кулинары подтвердили: лишняя мука делает сырники плотными и сухими сегодня в 17:09
Одна лишняя ложка муки — и всё пропало: как не превратить нежное тесто сырников в резину

Пышные, нежные, румяные — сырники мечты! Рассказываем, как выбрать творог, сколько жарить, чего не добавлять и как добиться идеальной текстуры.

Читать полностью »
Эксперты: оптимальная температура воды для дрожжевого теста — 30–32 °C сегодня в 16:05
Хотели ароматный хлеб, а получили кирпич? Значит, допустили одну из этих ошибок

Даже опытные хозяйки совершают эти ошибки, когда готовят дрожжевое тесто. Разберём, как не испортить хлеб и добиться идеального подъёма.

Читать полностью »
Кулинары: открывание дверцы снижает температуру в духовке на 30 °C сегодня в 15:22
Даже идеальная духовка не спасёт: главные ошибки, из-за которых еда превращается в уголь

Даже самая дорогая духовка не спасёт блюдо, если нарушить простые правила. Разбираем типичные ошибки, из-за которых не получается выпечка и жаркое.

Читать полностью »
Минторг СССР: прокалывание квашеной капусты нарушает технологию брожения сегодня в 14:51
Одно неверное движение — и вся квашеная капуста пропала: чего нельзя делать во время брожения

Многие уверены, что капусту при квашении нужно ежедневно прокалывать. Но именно этот ритуал лишает её хруста и витаминов. Узнайте, как добиться идеального вкуса без ошибок.

Читать полностью »
Гусь в фольге с цитрусовыми остаётся мягким и насыщенным сегодня в 14:50
Революция в запекании: фольга и мандарины создают неповторимый вкус

Гусь с мандаринами и курагой — нежное мясо с цитрусовой сладостью и ароматом праздника. Простое запекание в фольге превращает ужин в настоящее гастрономическое удовольствие.

Читать полностью »
Жульен с курицей и грибами в сметанном соусе получается с золотистой сырной корочкой сегодня в 14:47
Традиционный жульен со сметаной — кулинарное открытие: вкус, который покорил миллионы

Нежный жульен с курицей, грибами и сметаной — горячее блюдо с аппетитной сырной корочкой. Простое приготовление, насыщенный вкус и ресторанная подача — успех гарантирован.

Читать полностью »