Диетологи рассказали, почему кофе не повышает давление

Популярный миф о том, что кофе повышает артериальное давление, был опровергнут врачами-диетологами Еленой Соломатиной и Антоном Поляковым в интервью для «Вечерней Москвы». Специалисты объяснили, что этот напиток, при разумном употреблении, не только не вызывает гипертонию, но даже может препятствовать ее развитию.

Елена Соломатина подчеркнула, что кофе содержит полифенолы и антиоксиданты, которые предотвращают окисление липидов и оказывают положительное воздействие на сосуды. Этот эффект она сравнила с закаливанием организма: когда сосуды тонизируются, их состояние улучшается. Регулярное употребление кофе, по словам врача, может способствовать профилактике повышенного давления.

Однако Соломатина отметила, что кофе противопоказан в стрессовых ситуациях. Несмотря на то, что биохимически этот напиток не влияет на давление, его тонизирующее действие иногда может быть нежелательным, особенно если человеку нужно успокоиться.

Диетолог Антон Поляков, в свою очередь, объяснил, что бодрящий эффект кофе связан с содержанием кофеина, возбуждающего нервную систему. Однако, как добавил врач, в напитке присутствует и теобромин, который действует как «тормоз» для нервных процессов. Это сочетание объясняет феномен, известный как «эффект 30 минут», когда спустя полчаса после чашки кофе человек может почувствовать сонливость.

Соломатина также обратила внимание на индивидуальную реакцию на кофе. По ее словам, восприятие напитка зависит от многих факторов, включая количество рецепторов в организме, скорость привыкания и концентрацию кофеина в самом продукте. У некоторых людей кофе может не оказывать никакого эффекта, что также связано с особенностями метаболизма.

Таким образом, врачи призывают не воспринимать кофе как однозначно вредный напиток. При умеренном употреблении он может быть полезен для здоровья, особенно для сосудов, но его влияние остается индивидуальным для каждого человека.