Приготовьте картофельное пюре по голландскому рецепту: получится необыкновенно вкусно

Хотите удивить себя новым вкусом обычного картофельного пюре? Попробуйте приготовить его по голландскому рецепту.

Ингредиенты

Для начала подготовьте ингредиенты: около 7–8 картофелин, одну луковицу, морковь, кусочек сливочного масла весом около 80 граммов, столько же сливок жирностью 20%, пару пучков свежей зелени петрушки, немного растительного масла, соли и черного перца по вкусу.

Приготовление

Очистите и порежьте картофель на четвертинки, лук — полукольцами, а морковь натрите на крупной терке. Сложите всё вместе в кастрюлю, залейте водой и варите примерно четверть часа до готовности овощей.

Параллельно обжарьте измельчённую зелень петрушки на сковороде с предварительно смешанными сливочным и растительным маслом. Обжаривайте её около пяти-шести минут, пока петрушка не отдаст свой неповторимый аромат.

Затем слейте жидкость из кастрюли с овощами, добавьте туда приготовленную петрушку и взбейте содержимое с добавлением сливок. Осталось лишь посолить и поперчить по своему усмотрению.

Получившееся блюдо отличается от традиционного пюре своей насыщенностью вкуса и ароматом трав.