Польза мини-киви для здоровья: почему его стоит включить в рацион

Мини-киви, или актинидия, — это фрукт, который внешне напоминает крыжовник, а внутри похож на киви. Несмотря на сходство с более крупным собратом, мини-киви имеет свои уникальные особенности: он меньше по размеру (весом до 10 граммов), обладает гладкой съедобной кожурой и более сладким вкусом. Этот фрукт стал популярным в Чехии благодаря своим полезным свойствам и универсальности в кулинарии.

Что такое мини-киви?

Мини-киви растет на растении актинидия аргута, которое родом из Азии. В зависимости от региона его называют по-разному: киви, кивиби или молодой киви. Урожай собирают в сентябре и октябре. Фрукт отличается не только вкусом, но и высокой питательной ценностью. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его отличным дополнением к рациону.

Популярные сорта мини-киви

Мини-киви можно выращивать даже в Чехии, так как растение морозоустойчиво. Среди самых популярных сортов:

Джамбо: итальянский сорт с крупными плодами (до 20 граммов), сладкой мякотью и гладкой зеленой кожурой.
Иссай: японский сорт с плодами весом до 15 граммов, сладкими и яйцевидной формы.
Люси: польский сорт с зеленовато-коричневой кожурой и слегка красноватой мякотью.
Кенс Ред: новозеландский сорт с красной кожурой и темно-красной мякотью.
Сентябрьская: украинский сорт с овальными плодами и зеленой кожурой.

Польза для здоровья

Мини-киви — настоящий кладезь полезных веществ. Он содержит больше витамина С, чем лимоны, что делает его отличным средством для укрепления иммунитета. Также фрукт богат витаминами группы В, витамином Е, антиоксидантами, клетчаткой и минералами, такими как калий, магний и кальций. Регулярное употребление мини-киви помогает улучшить пищеварение, укрепить сердечно-сосудистую систему и замедлить процессы старения.

Как есть мини-киви?

Мини-киви можно есть целиком, не очищая кожуру, так как она съедобна и содержит много полезных веществ. Фрукт идеально подходит для употребления в сыром виде, но его также можно использовать в кулинарии. Мини-киви добавляют в овсянку, десерты, салаты и даже готовят из него компоты, соки и ликеры, сообщает gurmeteka.cz.

Использование на кухне

Мини-киви — универсальный ингредиент. Его можно использовать для украшения тортов, приготовления фруктовых салатов или добавления в смузи. Если вы хотите попробовать что-то новое, приготовьте из мини-киви компот или густой сок. Этот фрукт также отлично сочетается с виноградом и другими ягодами в салатах.