Не масло и не сметана: вот что делает этот торт хрустящим и медовым — рецепт из детства

Кто не помнит этот хрустящий, медовый торт, который тает во рту? "Муравейник" — классика советской кухни, и, как оказалось, его совсем несложно приготовить самостоятельно. Автор рецепта, Лидия Александровна, поделилась проверенным способом, который вернет вас в детство с первой ложки.

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 2 стакана
• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 1 ст. л.
• Соль — щепотка
• Кулинарный жир — 300 г
• Мёд — 1 стакан
• Сахар — 0,5 стакана
• Грецкие орехи — 100 г (измельчённые)
• Мак (по желанию) — 20 г

Как приготовить?

Замесите тесто из яиц, молока, соли и муки. Оно должно получиться плотным, но не липким. Раскатайте тонко и нарежьте соломкой. Обжарьте кусочки теста в разогретом жире до золотистого цвета. Выложите на салфетку, чтобы убрать излишки масла.

Приготовьте сироп: растопите мёд с сахаром на водяной бане, помешивая. Смешайте жареную лапшу с орехами и медовой массой. Сформируйте "муравейник", слегка смочив руки водой. По желанию украсьте маком.