Вкусно не значит сложно: почему этот простой салат затмит ресторанные закуски

Задумывались ли вы, как быстро и легко приготовить свежий и витаминный салат? Салат из капусты, горошка и огурцов — это идеальный вариант для разнообразия вашего повседневного стола. Он не только прост в приготовлении, но и не требует майонеза, что делает его легким и полезным.

Ингредиенты

• Капуста — 200 г
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы — 1 шт.
• Лук — 1 шт. (красный или обычный)
• Зеленый горошек — 150 г (замороженный или свежий)
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление

Начните с подготовки всех необходимых продуктов. Если вы используете замороженный горошек, его следует предварительно оттаять. Тонко нашинкуйте капусту и немного помните её руками, чтобы она стала мягче. Переложите в большую миску. Очистите морковь и натрите её на крупной терке, добавьте в миску к капусте.

Если горошек замороженный, залейте его горячей водой и откиньте на дуршлаг. Свежий можно сразу добавить в салат. Промойте огурец и нарежьте его полукольцами, добавьте к остальным ингредиентам. Очистите и нарежьте лук полукольцами, добавьте в салат.
Заправка и смешивание. Полейте салат лимонным соком и растительным маслом, добавьте соль и сахар по вкусу. Хорошо перемешайте.

Переложите готовый салат в салатник и подавайте к столу. Он отлично сочетается с мясными блюдами.